Evdə “Coca-Cola” hazırlamağın SİRRİ – Resept açıqlandı
Məşhur “Coca-Cola” içkisinin dadını xatırladan qazlı içkini ev şəraitində də hazırlamaq mümkündür. Portağal, limon, laym, zəncəfil və müxtəlif ədviyyatların birləşməsindən hazırlanan xüsusi şərbətə qazlı su əlavə etməklə fərqli dadı olan təravətləndirici içki əldə etmək olar.
Veten.Az xarici KİV-ə istinadən xəbər verir ki, resepti sosial şəbəkələrdə tanınan bloqer Karina Kostenko “Instagram” hesabında paylaşıb. Reseptin əsas özəlliyi sitrus meyvələrinin qabıqları ilə ədviyyatların birləşdirilərək aromatik şərbət hazırlanmasıdır.
İçkini hazırlamaq üçün hansı ərzaqlar lazımdır?
Evdə bu içkini hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyac var:
- 1 böyük portağalın qabığı
- 1 limonun qabığı
- 1 laymın qabığı
- 200 qram qəhvəyi şəkər
- 3 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil
- 300 ml su
- 1 çubuq darçın
- Bir çimdik keşniş
- Bir çimdik muskat qozu
- Bir çimdik duz
- Qazlı su və buz
İçkiyə əlavə təravət vermək üçün az miqdarda laym şirəsindən də istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə şərbəti hazırlayın
İlk addımda portağal, limon və laymın yalnız rəngli qabıq hissəsini nazik şəkildə soyun. Qabıqların altındakı ağ təbəqəni mümkün qədər götürməməyə çalışın, çünki bu hissə içkiyə acılıq verə bilər.
Qabıqları qazana əlavə edin. Üzərinə qəhvəyi şəkər, zəncəfil, su, darçın, keşniş, muskat qozu və duz tökərək qarışdırın.
Qazanı zəif oda qoyun. Qarışıq qaynamağa başladıqdan sonra təxminən 15 dəqiqə bişirin. Bu müddət ərzində sitrus meyvələrinin və ədviyyatların ətri şərbətə hopacaq.
Daha sonra qazanı ocaqdan götürün və qarışığı 15 dəqiqə soyudun. Şərbəti süzgəcdən keçirərək qabıq və ədviyyat qalıqlarını ayırın. Beləliklə, içkinin əsasını təşkil edən şərbət hazır olacaq.
“Coca-Cola”ya bənzər içki necə hazırlanır?
İçkini hazırlamaq üçün stəkana bir neçə buz parçası qoyun. Üzərinə 60–120 ml şərbət əlavə edin və zövqünüzə uyğun miqdarda qazlı su tökün.
Daha turşməzə dad istəyənlər qarışıma bir neçə damcı laym şirəsi də əlavə edə bilərlər. Bütün ərzaqları qaşıqla yavaşca qarışdırın və içkini dərhal təqdim edin.
Şərbətin miqdarını dəyişməklə içkinin şirinliyini və dadının intensivliyini öz istəyinizə uyğun tənzimləyə bilərsiniz.
İçkinin dadını poza bilən səhvlər
Reseptin uğurlu alınması üçün ən vacib məqamlardan biri sitrus qabıqlarının düzgün soyulmasıdır. Ağ təbəqənin çox olması şərbətdə arzuolunmaz acılıq yarada bilər.
Ədviyyatların miqdarına da diqqət yetirmək lazımdır. Xüsusilə muskat qozu və keşniş normadan artıq əlavə edildikdə digər inqrediyentlərin ətrini kölgədə qoya bilər.
Digər mühüm məqam isə qazlı suyun nə vaxt əlavə edilməsidir. Şərbət tam soyuduqdan sonra qazlı su ilə qarışdırılmalıdır. İçkini əvvəlcədən hazırlayıb uzun müddət saxlamaq əvəzinə, qazlı suyu süfrəyə verməzdən əvvəl əlavə etmək daha məqsədəuyğundur. Qarışdırarkən içkini güclü şəkildə çalxalamaq da məsləhət görülmür.
Evdə hazırlanan içki orijinal “Coca-Cola” ilə eynidirmi?
Qeyd edək ki, bu reseptlə hazırlanan içki orijinal “Coca-Cola”nın tərkibinə malik deyil və onun dadını yalnız müəyyən qədər xatırlada bilər. Sitrus meyvələri, zəncəfil və ədviyyatlar içkiyə fərqli aroma qazandırır.
Həmçinin, şərbətin hazırlanmasında 200 qram şəkər istifadə olunduğundan bu içkini avtomatik olaraq şəkərsiz və ya daha sağlam alternativ hesab etmək olmaz. Şəkər qəbulunu azaltmaq istəyənlər reseptdəki miqdarı öz seçimlərinə uyğun dəyişə bilərlər.
